Casa Vinicola Quignones,

Het wijnhuis Quignones komt tot leven dankzij het gepassioneerde werk van Alfredo Quignones, die een project voortzette dat in 800 door zijn achter-geslachts werd gestart en dat zich vandaag de dag richt op de productie van natuurlijke wijnen die een andere kijk op Sicilië bieden door het gebruik van zeldzame wijnstokken en bijzondere methoden voor het maken en rijpen van wijn. Ze zijn trots klein en produceren wijn en extra vierge olijfolie, die zijn verbonden met traditionele praktijken zoals het zorgvuldig met de hand oogsten en het geduldig rijpen van de wijnen.

Honderd hectare grond, die overwegend kalksteen is, strekken zich uit over het zuiden van Sicilië in de provincie Agrigento. De wijngaarden liggen op de hellingen van de heuvel Sant’Oliva en strekken zich uit tot aan de top, met uitzicht op de uitgestrekte vlakte van Licata. Door de nabijheid tot de zee worden ze ook voortdurend verfrist door de lichte zeebries die typische zijn voor de Middellandse Zee, waardoor de druiven een heel speciale eigenschappen hebben.